Notre mission number one est de faire vivre une expérience à nos clients, leur servir une nourriture de qualité inspirée des côtes américaines tout en leur offrant une ambiance conviviale et chaleureuse. Little Big Shack se veut le repère des bons vivants. Et qui de mieux pour servir les bons vivants, qu'une équipe de bons vivants ? Pour cela nous recrutons un(e) second de cuisine, dont les missions principales sont : - Effectuer la mise en place du service - Préparer et envoyer les plats - Connaitre et respecter les règles HACCP - Organiser son poste de travail - Veiller au bon déroulement du service et au bon nettoyage de la cuisine - Réceptionner les matières premières - Préparer et veiller au bon respect des fiches techniques - Veiller à la bonne gestion et rotation des stocks - Effectuer les commandes de cuisine - Créer des outils permettant d'augmenter les rendements de la cuisine Pour mener à bien ces missions plusieurs qualités sont recherchées : - Être vecteur de bonne humeur - Faire preuve de dynamisme et de motivation - Avoir à cœur le sens du service et placer le client au centre de ses préoccupations - Faire preuve d'esprit d'équipe et de bienveillance - Être rigoureux, organisé et curieux - Avoir l'esprit leadership - Faire reconnaitre son autorité et faire preuve d'exemplarité - Être force de proposition Pour le poste en question nous proposons : - CDI 39h - Travail majoritairement en longue - Salaire de 2458 € brut - Travail en semaine et en weekend