Vous aurez pour mission d'assister le Responsable de site dans la Direction de l'établissement des Adrets sur l'ensemble des domaines techniques, économiques, financiers, managériaux commerciaux, qualités et sociaux. Gestion de l'exploitation : - Suivi de l'approvisionnement de l'établissement en produits pétroliers, alimentaires et manufacturés de manière à optimiser les stocks - Mise en oeuvre et suivi des procédures de contrôles (caisses , stocks marchandises et factures fournisseurs ...) - Participation au suivi des comptes d'exploitation et autres tableaux de bord journaliers, hebdomadaires et mensuels de l'activité des stations-service. - Participation à l'établissement et au contrôle de l'exécution du budget (CA, Marges, charges) dont les frais de personnel, frais de fonctionnement, etc.) dans le respect de la politique de l'employeur - Animation de réunions d'équipe, briefings. Gestion commerciale : - Participation à l'élaboration, à la mise en place et au suivi sur site des plans d'assortiment et d'implantation type, de la bonne organisation de la vente des produits dans le respect des dispositions légales et réglementaires en vigueur et de la politique commerciale de la société - Participation à la conception et au planning des animations - Etre en support des équipes du site lors des moments forts ou en cas d'affluence exceptionnelle Gestion du personnel (recrutement & ADP) - Participation à l'organisation des programmes de formation et au suivi de la validation des compétences acquises - Participation à l'organisation des programmes de travail (élaboration et saisie des plannings) et à la définition des responsabilités et attributions de chaque salarié - Suivi de la bonne application du droit du travail, de la convention collective et du règlement intérieur (formalités d'embauche, contrats de travail, durée de travail, etc.). - Accompagnement des salariés dans la montée en compétence Qhse - Suivi des différents processus pour les audits, certifications (ISO 50001 et Services) et de leur bonne mise en œuvre par l'ensemble des collaborateurs. - Prise des décisions nécessaires afin d'assurer la tenue de l'établissement - Suivi afin que tous les produits présentés soient conformes aux règles de DLC DUO, DM, DCR (œufs), d'étiquetage, d'intégrité de l'emballage, d'hygiène et de températures de conservation. - Réalisation des autocontrôles obligatoires (réception, températures, nettoyage, traçabilité, etc.) ....