Nous recherchons un manager opérationnel pour piloter la gestion de nos kiosques alimentaire (crêpe gaufre etc) situés à la Tour Eiffel et Montmartre. Vos missions : - Encadrement d'équipe : gestion des plannings, accompagnement quotidien, recrutement et intégration de nouveaux employés. - Gestion opérationnelle : présence terrain dans les kiosques, implication directe dans l'activité (ventes, service, accueil clients). - Suivi des stocks et des approvisionnements : anticipation des besoins, passation des commandes, réception et contrôle de la marchandise. - Suivi du chiffre d'affaires et de la rentabilité : reporting régulier, analyse des performances, propositions d'amélioration. - Relation avec la direction : transmission des données clés, coordination des objectifs. Profil recherché : - Expérience réussie dans un poste similaire (restauration, vente, événementiel ou gestion de points de vente). - Excellentes compétences en organisation et en leadership. - Bonne maîtrise des outils de suivi (Excel, outils de caisse, etc.). - Goût du terrain et sens du service client. - Disponible pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends. Conditions : - Poste basé à Paris (Tour Eiffel & Montmartre) - Disponibilité immédiate souhaitée. Intéressé(e) ? Envoyez votre CV + quelques lignes sur votre motivation.