Adapei Papillons Blancs d'Alsace Recrute pour établissement « ESAT de Sélestat / Benfeld » 1 Moniteur Technique d'Atelier Conserverie (H/F) Les ESAT de Sélestat et de Benfeld accueillent 170 travailleurs en situation de handicap. Ces établissements leur offrent un cadre professionnel épanouissant associé à un accompagnement médico-social et éducatif. Engagés pour favoriser l'inclusion, ils interviennent dans divers domaines : conditionnement, montage, menuiserie, espaces verts, mécanique, prestations de services en entreprise et restauration. Dans le cadre du développement de ses activité, l'ESAT de Sélestat proposera dans les mois à venir une conserverie. Il s'agit d'un service de transformation à façon à destination des producteurs locaux en centre Alsace. MISSIONS Sous la responsabilité du Responsable Restauration, et conformément aux valeurs associatives il/elle aura les missions principales suivantes : - Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type conserverie (fruits et légumes) - Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle et sociale des travailleurs - Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène - Etre en charge de la construction et du suivi du parcours d'évolution des travailleurs, au sein d'une équipe pluridisciplinaire dont il/elle est le/la référent(e) en application du projet d'établissement - Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels nécessaires pour l'accessibilité des différents postes LE PROFIL IDEAL Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) avec une expérience en production alimentaire - Avoir des connaissances en gestion de production - Expérience dans le domaine de la production alimentaire ou en cuisine obligatoire - Expérience dans l'animation et le management d'équipe - Aisance pour travailler en équipe et avec une ouverture d'esprit - Capacité à travailler en autonomie avec méthode et rigueur - Bonne capacité rédactionnelle et maîtrise de l'outil informatique - Sens du service client et esprit d'initiative - Permis B indispensable - Formation HACCP CONDITIONS CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible. Lieux de travail : Sélestat Rémunération dans le cadre de la Convention Collective du Travail de mars 1966 Merci d'adresser une lettre de motivation et un CV par e-mail à : Adapei Papillons Blancs d'Alsace A l'attention de Florent FONTENEAU - Responsable de Restauration