PROLAINAT, fabricant de pâtisseries surgelées et de crèmes glacées (site de 300 personnes) situé dans le Gers (32270 Blanquefort), filiale du Groupe ANDROS, recherche un(e) Assistant Qualité H/F. Depuis 50 ans, la passion est le moteur des hommes et des femmes de PROLAINAT. Grâce à elle, l'entreprise n'a cessé de progresser tout en conservant intacts l'exigence et l'enthousiasme de ses débuts. Vous désirez intégrer une entreprise qui place le client et ses préoccupations au centre de sa politique d'entreprise et qui cultive des valeurs fortes telles que la créativité, la réactivité, et la qualité ? Alors rejoignez nos équipes ! Le poste : Vous êtes sous la responsabilité du Responsable laboratoire et êtes en charge de l'organisation du Laboratoire Contrôle Qualité (5 laborantines). Missions : - Mission 1 : Gestion quotidienne du laboratoire Participe à l'organisation des équipiers du laboratoire Suit la bonne réalisation des prélèvements Production et alerte en cas d'anomalies Contrôle des Matières premières critiques Métrologie des équipements du laboratoire - Mission 2 : Sécurité Alimentaire, libération des produits finis Paramètre les dossiers des nouveaux PF (bandeaux AS400, contrôle poids, tare, vieillissements) Suivie des déclarations spécifiques Clients Participe à la réunion de production quotidienne Réalise les formations Hygiènes du personnel et des intérimaires Réalise des Tours d'Ateliers quotidiens et Inspections Hygiènes trimestrielles - Mission 3 : Amélioration continue Prépare les indicateurs hebdo Traite les réclamations et participe à la mise à jour des documents dans le SMQ en lien avec la Qualité et la Sécurité des produits Rattachement hiérarchique : Responsable Laboratoire Qualité Profil recherché : De formation supérieure en agroalimentaire ou laboratoire (Bac +3/+5), vous avez une expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire. Vous êtes force de proposition et vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre capacité d'adaptation, votre rigueur et vos qualités relationnelles qui seront les atouts majeurs pour votre réussite dans cette fonction. Poste en CDD de 6 mois, à pourvoir rapidement, basé à Blanquefort, entre Auch et Toulouse.