Missions principales : - Assurer l'accueil des clients avec courtoisie et professionnalisme - Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes - Effectuer le service à table (plats, boissons, pain, couverts, etc.) - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas - Débarrasser les tables et redresser pour le service suivant - Encaisser les paiements - Participer à l'entretien de la salle et du matériel - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences requises : - Excellente présentation et sens de l'accueil - Bonne mémoire et sens de l'organisation - Maîtrise des techniques de service à l'assiette ou au plateau - Bonne élocution, courtoisie et aisance relationnelle - Gestion du stress et des priorités en période d'affluence - Connaissances de base en œnologie ou gastronomie (un plus) Qualités personnelles : - Dynamisme et réactivité - Politesse et discrétion - Esprit d'équipe - Sens commercial et orientation client - Rigueur et ponctualité Formation / Expérience : - Formation en restauration souhaitée (CAP, Bac Pro, etc.) - Une première expérience dans un poste similaire est un atout - La maîtrise de l'anglais ou d'une autre langue étrangère est appréciée