Missions principales : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de l'ensemble des tâches relatives à votre poste : Gestion autonome de la mise en place quotidienne de votre poste : - Préparation et mise en place des entrées froides et desserts - Dressage des assiettes pendant les services (midi et soir) - Envois pendant les services (midi et soir), en coordination avec le reste de la brigade - Contrôle et gestion des produits : réception, stockage, étiquetage, suivi des DLC - Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel utilisé - Travail en coupures (midi et soir) - 5 jours par semaine : du mardi au samedi - 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi + un soir de repos supplémentaire le mercredi soir