Poste à pourvoir dès que possible. ***Possibilité de logement*** Missions principales : Accueil des clients avec élégance et professionnalisme Prise des commandes, conseil et vente Service au plateau, découpe, flambage Préparation de cocktails Mise en place et rangement de la salle Service à l'assiette pour événements Travail en coordination étroite avec la cuisine et la salle Représentation de l'image du Manoir avec soin et attention Participation active à la démarche qualité visant l'obtention du titre de Maître Restaurateur Rythme de travail : 40 heures par semaine - en coupure et/ou en continu selon planification Repos hebdomadaire : Dimanche après-midi, lundi et mardi matin Nombre de couverts par service : de 10 à 60 personnes. Équipe en place : - Cuisine : 2 personnes - Salle : 2 personnes - Ménage et plonge : 1 personne Compétences requises : Expérience en restauration souhaitée Maîtrise des techniques de service en salle Français courant & anglais conversationnel minimum Présentation soignée - excellentes qualités relationnelles Connaissances en vins bienvenues Maîtrise des règles d'hygiène HACCP Profil recherché : Ponctualité et rigueur Respect des collègues et clients Excellent relationnel et sens du service Bon vendeur - esprit d'initiative Forte capacité à travailler en équipe cuisine/salle Résistance au stress et aux services intenses Volonté d'intégration dans l'équipe et sa dynamique