Demi-chef /Demi-cheffe de rang (H/F)

Demi-chef /Demi-cheffe de rang (H/F) 25 - BESANCON

Offre n° 195JZCX
Demi-chef /Demi-cheffe de rang (H/F)

25 - BESANCON - Localiser avec Mappy

Publié le 17 juillet 2025

LO Restaurant à Besançon recherche un(e) demi-chef/ demi-cheffe de rang dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que demi-chef /demi-cheffe de rang, vous serez responsable de la coordination entre la cuisine et la salle, en veillant à ce que les plats et boissons soient livrés aux tables de manière efficace, en assurant une expérience agréable aux clients.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1997.49 Euros sur 12.0 mois
  • Participation/action
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûtsCette compétence est indispensable
  • Effectuer le service des plats à tableCette compétence est indispensable
  • Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Bac pro commercialisation et services en restauration
  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • Caractéristiques des vins et spiritueux
  • Communication interpersonnelle
  • Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gérer les plaintes de manière professionnelle
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les services
  • Gérer une caisse
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
  • Participer à un inventaire
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Procéder à l'encaissement
  • Proposer des produits additionnels
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Techniques de dressage de table
  • Techniques de gestion de conflits
  • Techniques de port de plateaux/plats
  • Techniques du service en salle
  • Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
  • Veiller à la présentation soignée des plats

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'O A LA BOUCHE

6 à 9 salariés

M. Sylvain Piguet

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