Opportunité en alternance - Apprenti(e) Mention Complémentaire Techniques du Tour Rejoignez notre équipe en alternance et développez vos compétences dans le domaine du tour, couvrant une grande variété de produits tels que les viennoiseries, tartes et créations salées. Préparez en un an une Mention Complémentaire en Techniques du Tour en boulangerie et pâtisserie. Missions principales : Occuper le poste du tour au sein de notre boulangerie Fabriquer et transformer les pâtes pour des viennoiseries, tartes, produits feuilletés sucrés et salés, et pour notre gamme à emporter Optimiser la production en utilisant les techniques et matières premières adaptées Profil recherché : Motivé(e) à apprendre, à développer ses compétences et sa créativité dans un environnement professionnel Horaires : Du lundi au vendredi Repos le week-end (samedis et dimanches)