Vos missions: 1. Suivi spécifique au jardin : - Établir un prévisionnel de production global. - Prévoir la structure d'une animation du lieu en lien avec le projet permaculture agroforesterie - Organiser les interactions avec les partenaires et les projets locaux 2. Coordonner les équipes et permettre aux salariés d'acquérir des compétences : - Coordonner et planifier les 3 activités du jardin (Maraîchage, chantiers extérieurs, laboratoire) - Suivi des travaux réalisés faisant ressortir les projets de chaque salarié en insertion. - Participer à l'encadrement si besoin 3. Réalisation technique et qualité des prestations : - S'entourer de structures compétentes voire d'intervenants extérieurs dans le cadre de certains projets. - Établir une note/ faire le relais des règles d'hygiène à respecter. 4. Participe à la négociation achats/fournisseurs : - Réaliser le suivi des achats - Aider à la gestion globale des commandes 5. Sécurité des chantiers : - Établir et vérifier un protocole obligatoire pour chaque chantier (hygiène, habillage, sécurité) : laboratoire, jardin, traitements, recyclerie, engins sur chantiers extérieurs.