Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation vous évoluerez au poste de serveur dans notre restaurant brasserie italienne ouvert à l'année. Le serveur gère son poste dans l'organisation, le service des boissons en salle, la prise de commandes, le conseil client, les bonnes pratiques, la technique, l'entretien du matériel. Vous devrez maîtriser le PAD Vous aurez la gestion d'un carré de 40 à 50 personnes. L'équipe est composée de 5 personnes, Le serveur doit se positionner hiérarchiquement par rapport au reste de l'équipe, il travaille sous les ordres du responsable de salle et de la direction.