Cuisinier en EHPAD CDI temps plein (H/F) 44 - LIGNE
Offre n° 195LJGD
Cuisinier en EHPAD CDI temps plein (H/F)
44 - LIGNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juillet 2025
Rejoignez notre équipe dynamique ! Poste à pourvoir à partir du 1er septembre Notre établissement : L'EHPAD Saint-Pierre à Ligné (44) accueille 80 résidents, dont 13 en unité protégée Les équipes sont composées de professionnels de santé qui travaillent ensemble pour offrir des soins de qualité et un accompagnement personnalisé. Missions principales : Sous la responsabilité de la direction, le chef de cuisine et en lien avec les équipes, vous aurez pour mission de : - Élaborer et préparer les repas en tenant compte des régimes spécifiques (mixé, sans sel, diabétique, etc.) - Dresser les plats et assurer la distribution des repas dans le respect des horaires - Gérer les stocks alimentaires, réceptionner et ranger les livraisons - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (plan de nettoyage, traçabilité, DLC, etc.) - Nettoyer et entretenir les locaux et équipements de cuisine - Participer à la vie de l'établissement (animations, repas à thème, événements festifs) Conditions attractives - CDI temps plein - Horaire de travail : journée de 7 heures la semaine et 10 heures le week-end - Travail 1 week-end sur 3 Avantages : Prime Ségur, Ségur 2 Prime décentralisée Mutuelle entreprise Reprise d'ancienneté Nouveaux locaux en 2026 Profil recherché : - CAP Cuisine - Bienveillance et sens du service - Patience et écoute - Esprit d'équipe et collaboration avec le personnel soignant - Sens des responsabilités - Discrétion et respect de la confidentialité - Ponctualité, disponibilité et adaptabilité Candidature : Envoyez CV et lettre de motivation à jf.tellier@agelie.fr Rejoignez-nous pour une aventure humaine enrichissante !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2353.06 Euros sur 12.0 mois
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer des plats culinaires
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Employeur
ASSOCIATION AGELIE
50 à 99 salariés
- Site internet
- http://www.maison-retraite-saint-pierre.com
Association regroupant deux activités : - un EHPAD de 80 places - un SSIAD de 35 places M. Jean-François TELLIER
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