Offre n° 195LMKR
Boulanger / Boulangère (H/F)

30 - BAGNOLS SUR CEZE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 juillet 2025

Profil souhaité

Expérience

• 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents - cap boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
• Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
• CAP boulangerCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
• Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
• BP boulanger
• Techniques de panification/fermentation
• Techniques de tourage de pâte

Savoir-être professionnels

• Etre force de proposition
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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