Vos missions principales : Monter une broche à kebab. Découper les légumes. Savoir suivre une fiche technique pour faire les sauces maisons. Préparation des marinades pour la viande à kebab Préparation du pain "fait maison" ainsi que du blé. Cuisson des viandes. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gestion des stocks. Entretien des machines (friteuses, changement d'huile....) Profil recherché : Expérience dans un restaurant Kebab impérative Maîtrise des techniques de découpe, cuisson et préparation des viandes Rapidité, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe Bonne résistance au stress et capacité à travailler sur les heures de pointe Poste évolutif en CDI