Offre n° 195LZFB
Poissonnier (H/F)

69 - RILLIEUX LA PAPE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 juillet 2025

Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un.e Poissonnier confirmé.e avec une expérience en grande distribution ou poissonnerie taditionnelle. Vous travaillez du lundi au samedi avec une prise de poste à 6h30 au plus tôt et des horaires variables par rotation 6h30 -12h30 ou 7h30 - 13h30 ou 14h-20h. Vous approvisionnez le stand et veillez à sa bonne tenue. Vous assurez l'accueil, le conseil de la clientèle sur des produits. Vous préparez et découpez les poissons. Vous avez obligatoirement une expérience d'au moins 2 ans. Compte tenu des horaires, vous devez avoir votre propre moyen de locomotion vous permettant de prendre le poste à 5h30.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H45/semaine Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1891.89 Euros sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Poissonnerie ou grande distributionCette expérience est indispensable

Compétences

Etre en capacité de commencer à 5h30Cette compétence est indispensable
Accueillir, orienter, renseigner un public
Assurer la fraîcheur des produits exposés
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Chaîne du froid
Conseiller les clients sur la préparation des produits
Contrôler la qualité des produits reçus
Dressage de plateaux de fruits de mer
Découper les poissons selon les demandes spécifiques
Développer et fidéliser la relation client
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
Nettoyer les poissons et les crustacés
Organiser, aménager un espace de vente
Ouvrir des coquillages et crustacés
Proposer des dégustations pour promouvoir les produits
Préparation de produits marins pour la vente
Préparer des plateaux de fruits de mer
Préparer le poisson pour la conservation
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Surveiller la température des zones de stockage
Techniques de conservation des aliments
Techniques de pelage de poissons
Trier les poissons et effectuer leur préparation
Utilisation d'outils de découpe
Variétés de coquillages
Variétés de crustacés
Variétés de poissons