Le groupe Team Emploi recrute pour l'un de ses clients un Pétrisseur (H/F) : Vos missions : -Prend connaissance du programme de production -S'assure et anticipe l'approvisionnement des matières premières et des ingrédients -Contrôle les ingrédients et les quantités à incorporer suivant la recette -Contrôle la pâte avant de l'envoyer sur ligne et les points de surveillance - lncorpore les ingrédients suivant l'ordre indiqué par le process -Prépare les cuves, règle les températures et lance les pétrins selon les recettes -S'assure du bon passage des consignes dans le cadre de la relève -Communique et échange sur les temps d'arrêt de la ligne avec le conducteur de ligne -Veille au bon fonctionnement du matériel qu'il utilise -Nettoie et range son poste de travail selon les instructions en vigueur les déchets selon les règles définies - lnforme son Chef d'équipe de toutes anomalies rencontrées (qualité, sécurité, hygiène et machine) - Applique le mode < dégradé > si nécessaire Qualité et amélioration continue -Assure la traçabilité des matières premières, vérifie les DLC/DLUO et gère les pertes -Réalise des contrôles, alerte et réagit en cas de produits non-conformes -Respecte le règlement intérieur, les chartes et consignes en vigueur (qualité, hygiène, sécurité, environnement) -Veille à la bonne transmission des informations à sa hiérarchie -Réalise des enregistrements relatifs à la traçabilité et à la qualité