Vous travaillez en tant que second(e) de cuisine pour pour un restaurant de santé situé à BRUILLE SAINT AMAND. Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer? Venez seconder notre chef(fe) ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous procédez également au contrôle du nettoyage des locaux et du matériel, et vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.) Toujours en collaboration avec le chef de cuisine, vous organisez le travail du personnel de cuisine et l'assistez dans sa gestion administrative. Vous êtes aux côtés des collaborateur(rice)s pour partager votre savoir-faire avec pédagogie et développer ainsi leurs compétences. Vos horaires sont les suivants: 7h00 - 17h00 du lundi au vendredi et 1 week-end sur 2 Vous travaillez dans une équipe composée de 3 personnes. Nombre de repas préparés sur le site : 80 Les avantage de travailler avec nous: 13ème mois selon dispositions en vigueur Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Avantage en nature sur les repas Accès prestations comité d'entreprise Mutuelle et prévoyance avantageuses Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Convention collective de la restauration collective Attention : site non desservie par les transports en commun