Grâce à ses six cuisines centrales, la Caisse des écoles s'engage à fournir des repas préparés sur place, mettant l'accent sur le fait maison. Ainsi, nos élèves bénéficient d'une alimentation qui favorise leur bien-être et leur développement. Nous recherchons un PLONGEUR H/F Le/la plongeur.euse en restauration assure le nettoyage de la vaisselle, des équipements et ustensiles de cuisine, ainsi que l'entretien des locaux. Rattachement hiérarchique & fonctionnel : Le Responsable d'Unité Centrale de Production Type d'emploi : - Temps non complet - 6h30 - 14h30 pendant les périodes scolaires uniquement - Catégorie C - Cadre d'emploi des adjoints technique - Rémunération statutaire + RIFSEEP + Adhésion au CNAS - CDD Vos missions : Plonge et nettoyage du matériel Approvisionner en produits lessiviels Effectuer la plonge manuelle et/ ou automatisée Dérocher et trier les déchets Trier la vaisselle avant et après lavage Contrôler la propreté Nettoyer et ranger le matériel et les équipements de cuisine Déconditionnement et placage Ouvrir les sacs et les boites de conserves contenant les denrées alimentaires Laver des fruits Disposer les aliments dans les plats avant cuisson Nettoyage des locaux Ranger et nettoyer les locaux de cuisine et annexes Assurer le tri et l'évacuation des poubelles et ordures Entretien général des locaux Fonctions spécifiques Le descriptif de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L'agent H/F peut être amené à réaliser d'autres activités selon les besoins du service. Contraintes du poste : - Station debout prolongée, port de charges lourdes. - Travail dans des locaux en sous-sol éclairés au néon - Pour le déconditionnement : travail dans un local à 10 à 12 ° - Pour la plonge : travail dans un local chaud et humide Diplôme souhaité Expérience significative sur un poste similaire privilégié. Formation HACCP souhaitée. Compétences Opérationnelles : - Détecter les dysfonctionnements et les signaler - Utiliser et nettoyer la machine de plonge - Entretenir un poste de travail et des équipements - Adapter son rythme de travail aux exigences du service - Appliquer des modes opératoires et protocoles prescrits - Travailler en sécurité - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en EPLE - Appliquer les règles de gestes et postures Compétences Comportementales : - Être réactif (ve) et rigoureux (se) - Être polyvalent (e) - Capacité de coordination et d'organisation - Discipline et grande capacité de travail - Savoir gérer son stress - Travailler en équipe