Le poste : Placé sous la responsabilité directe du responsable de la cave, vous erez chargé de garantir le bon fonctionnement de la cave et par le suivi des opérations de maintenance préventive et corrective, à son amélioration et son entretien Vous accompagnerez les cavistes au quotidien dans la cave pour toutes les opérations de traitement des vins : vous serez amené à participer à l'encadrement des saisonniers pendant les vendanges et aux opérations de vinification. Vous assurerez la mise à disposition et le suivi des pièces détachées auprès des équipes en assurant le bon usage des ressources financières. Profil recherché : Vous vous occuperez des consignes de sécurité (consignation mécanique, électrique, pneumatique), gérerez le parc machines : analyserez au quotidien les dysfonctionnements, proposerez de mettre en place les actions correctives nécessaires, vous planifierez et superviserez les interventions de maintenance préventive. Vous serz respndable de la bonne coordination pour l'ensemble des opérations de sous traitance. Intégrerez dans le plan de maintenance les nouveaux équipements et faire évoluer ce plan en fonction de l'âge des machines et des l'expérience de fonctionnement de celles-ci. Vous rendrez compte et communiquerez auprès des équipes. Vous possédez une formation technique et vous êtes issue du milieu agroalimentaire ou viticole. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.