Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine 42 - ST MARTIN LESTRA

Offre n° 195PDML
Chef / Cheffe de cuisine

42 - ST MARTIN LESTRA - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juillet 2025

Recherche un cuisinier autonome. Petite équipe, la gérante en salle, un apprenti en cuisine et TOI (qui lis cette annonce) ! Travail du lundi au vendredi les midis (8h-15h) et les vendredis soir (18h30-22h30) Menu du jour unique qui change tous les jours, cuisiner avec des produits frais et locaux +2 suggestions du moment et soirée burgers les vendredis soir Pour les vacances : 3 semaines en août et 2 semaines Noël / nouvel an Contrat qui débute le 1er septembre dans une cuisine refaite à neuf en août 2025 Restaurant de campagne, mais pas que, chaleureux et conviviale, une moyenne de 25/35 couvert/service + soirée burger maison les vendredis soir (-/+80/100 burgers) Savoir gérer les stocks, normes d'hygiène, être autonome et force de propositions et de créativité. N'hésitez pas à me contacter directement pour plus d'informations.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Production culinaire
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ENTRENOUS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme VICTORIA GOUTIER 0631368259

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