Rejoignez l'enseigne Maurice, un acteur dynamique de la restauration rapide spécialisée dans la viande de qualité et les produits faits maison. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) alternant(e) Manager pour accompagner le pilotage de nos points de vente. Missions Vous serez formé(e) au métier de manager et participerez aux missions suivantes : Accueil, conseil et satisfaction client Organisation du service et gestion des flux Encadrement des équipes : répartition des tâches, motivation, intégration des nouveaux Suivi des procédures hygiène/sécurité (HACCP) Participation à la gestion des stocks, des commandes et des plannings Suivi des indicateurs de performance et contribution aux objectifs de chiffre d'affaires Profil recherché Vous préparez un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+3 (BTS MCO, licence, bachelor en management ou hôtellerie-restauration) Vous êtes rigoureux(se), motivé(e), et aimez travailler en équipe Vous avez le goût du terrain, de la relation client et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant Conditions Travail en horaires tournants, semaine et/ou week-end Rémunération selon barème légal alternance Avantages : repas, accompagnement formation, évolution possible au sein du groupe