Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons notre futur(e) Apprenti Diététicien(ne) pour notre cuisine centrale sur le secteur de Varize (57). Travail du lundi au vendredi en journée Contrat en apprentissage dans le cadre d'un BTS diététique (2 ans / 24 mois) Vos missions seront les suivantes : s'assurer de l'équilibre nutritionnel des menus proposés en lien avec les opérations, établir le plan alimentaire et propose des menus respectant le fait-maison, la loi EGALIM et la saisonnalité des produits prendre en compte les recommandations du GEM-RCN saisie des menus sur le logiciel management de la sécurité et de l'hygiène conseiller l'équipe de cuisine au quotidien Profil / Compétences techniques : Vous êtes rigoureux dans vos missions Vous souhaitez vous spécialiser dans la diététique Vous préparez une formation en BTS diététique sur deux années