Intitulé Chef.fe de produits Marketing Rattachement hiérarchique Directeur commercial et marketing Relations fonctionnelles (environnement métiers) R&D / Commerce / Qualité / Industriel / Contrôle de gestion / Responsable supply chain / . Imprimeurs / Clients / Salons / . Mission principale / Le/la chef/cheffe de produit est en charge de la gestion du cycle de vie de la gamme Traiteur. Il/elle intervient de la conception des produits jusqu'aux actions promotionnelles pour favoriser la commercialisation. Il/elle recherche les axes d'amélioration en veillant à répondre aux attentes des clients/consommateurs, en cherchant à se différencier des concurrents et à optimiser la rentabilité du portefeuille produits. Périmètre d'intervention Restauration Collective et Commerciale, Réseau Bio, Produits Alimentaires Intermédiaires, Sous-traitance, et plus globalement les réseaux existants et à venir. Activités principales ANALYSES et RECOMMANDATIONS - Analyser les marchés, les tendances consommateurs et la concurrence. - Être force de proposition sur la stratégie de l'offre à adopter et être en capacité de la porter auprès des interlocuteurs commerciaux internes et externes, dont nos clients. - Faire la recommandation et éditer un plan marketing à 3-5 ans (Plan Long Terme) sur les marchés concernés - Maintenir une segmentation originale et pertinente de l'offre produits GESTION DE L'OFFRE : - Piloter la performance de l'offre produits : lancements, transferts, arrêts, améliorations avec impacts volume et cohérence prix (PMC et 4net) - Gérer les développements produits en mode projet (du brief R&D jusqu'au lancement commercial) en collaboration avec les différentes parties prenantes. - Coordonner de manière transversale les différents services intervenant dans le processus de conception - Exécuter le Plan Marketing Annuel sur l'ensemble des leviers du mix (offre, promotions consommateurs, communication) en gérant le budget marketing associé. PILOTAGE - Analyser la performance des gammes/activité, veille concurrence et tendances marché - Être force de proposition pour développer les ventes et ROI des actions marketing - Recommander et piloter le budget marketing - Piloter les P&L des produits/gammes - Piloter des actions de communication (presse, salons,.) - Suivre ses indicateurs REVENTE - Construire des revues de marché et préconisation d'assortiments à l'attention des clients - Présenter les innovations à l'équipe de vente - Créer des argumentaires et outils de vente. Polyvalence et remplacement Je remplace les fonctions suivantes quand elles sont absentes : - Je suis remplacé par les fonctions suivantes quand je suis absent.e : directeur commercial et marketing Mode de reporting (indicateurs et fréquence de communication) Analyse du Plan annuel, et plan d'actions : mensuel Suivi du plan Innovations : mensuel Analyse de la performance des produits/gammes : trimestriel Projection des gammes sur N+1 (lancements, optimisations, arrêts) : trimestriel Moyens affectés (sources d'information, méthodes, outils) Données internes : statistiques de vente, comptes d'exploitation, Veilles marché et salons Rendez-vous clients Conditions générales d'exercice, habilitations requises, aptitudes spécifiques, Bonne connaissance des différentes techniques d'études marketing Aisance et rigueur dans l'analyse des données chiffrées Maîtrise de la gestion de projets et des process de développement et de lancement d'un produit : création de design (maîtrise de la chaîne graphique), logistique, promotion, distribution... Connaissance des plans médias, des circuits d'achat d'espaces Connaissance des outils de création sur le Web Bonne connaissance des communautés et des médias sociaux, des outils de veille et de gestion de l'e-réputation Rigueur, capacités rédactionnelles et de communication, autonomie, ouverture et curiosité d'esprit.