Mission : Rejoignez notre client pour contribuer activement à la transformation et à la préparation des viandes dans le cadre du service Fabrication. * Pesage et préparation des matières premières carnées nécessaires à la fabrication des mélanges de charcuterie. * Gestion des stocks de matières premières fraîches et congelées, ainsi que l'évaluation des besoins pour assurer leur disponibilité pour la production. * Maintien rigoureux de la gestion des stocks, notamment en ce qui concerne la palettisation et l'étiquetage. * Anticipation, en collaboration avec le chef d'équipe, de l'ordre de fabrication des séries et de l'approvisionnement adéquat des ateliers. Horaires de travail : 4h00 - 12h13 / 5h00 - 13h13 / 8h -16h13 Profil : Formation et expérience Vous avez une passion pour l'artisanat de la viande et souhaitez rejoindre un environnement dynamique et stimulant ? En tant qu'Opérateur préparateur des viandes au Service Fabrication, vous apporterez votre expertise et votre enthousiasme pour garantir le succès de notre client. - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes - Capacité à travailler en équipe tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Rigueur et précision dans l'exécution des tâches - Capacité à gérer efficacement le temps pour respecter les délais de production - Adaptabilité et flexibilité pour s'ajuster aux besoins changeants de la production - Compétences interpersonnelles fortes, avec une aptitude à communiquer clairement et efficacement Savoir lire, écrire et compter Une connaissance de base en charcuterie (par exemple, un CAP charcutier) est requise pour ce poste. A terme, une polyvalence sur d'autres services de l'atelier fabrication est prévue