Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 10 - TROYES
Offre n° 195QVML
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)
10 - TROYES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juillet 2025
Nous recherchons pour compléter notre équipe un pâtissier - tourier H/F Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie (tartes, entremets, gâteaux...) et de viennoiserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous êtes également en charge de la préparation et de la fabrication des pâtes. Vos connaissances en boulangerie seraient vivement appréciées. Travail de nuit , en autonomie. Poste à pourvoir de suite
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail de nuit
- Salaire
- Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de mélange de pâtes
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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