Effectuer l'approvisionnement et le décartonnage de la matière première selon les instructions du cuiseur. - Approvisionner les cartons de la zone de pré-décongélation vers la zone de décartonnage en fonction des instructions - Décartonner : Contrôler la quantité de master à déstocker Effectuer le déstockage des matières premières dans le système informatique Vérifier la concordance entre les étiquettes colis, la fiche palette et le contenu du carton Décartonner la matière première Vérifier la qualité de la marchandise décartonnée Surveiller la conformité des lots matières premières passés en production Respecter l'ordonnancement Assurer le planning horaire Respecter les cadences définies par le cuiseur Peut être amené à assister le cuiseur en cas de problème sur la chaine Nettoyer les filtres Détecter les non conformités liées au décartonnage Maintenir la zone propre en cours de production - Aide Cuiseur Assister le cuiseur au pilotage de la chaine Récupérer et donner chaque fiche d'identification des palettes et chaque fiche de mise en cuisson au cuiseur Nettoyer les filtres Préparer la saumure si besoin Assurer l'encadrement du personnel en l'absence ponctuelle du cuiseur vrac Assurer le bon fonctionnement de la décongélation, de la cuisson et du refroidissement (réglage des machines selon documentation) Surveiller la conformité des lots matières premières passés en production Réaliser les autocontrôles selon la documentation mise en place En cas de problème, réagir selon la documentation en place Préparer la solution de méta-bisulfite de sodium si nécessaire Enregistrer les données sur la feuille d'ordre de fabrication et dans le système - Réaliser l'inventaire des matières premières aux fréquences définie Travail 2*8 et 3*8 en période forte (notamment décembre), en journée en période creuse Rémunération : 25 415,39 € annuel brut sur 13 mois + Paniers repas 6.50 € net par jour + Primes d'habillage + Heures majorées + Diverses autres primes selon ancienneté Avantages : Groupe international / Mutuelle offerte (en formule isolé ou famille) / Avantages CSE