IPOKRAT recrute un cuisinier pour répondre aux besoins des EHPAD sur lyon Vous souhaitez travailler ponctuellement ou régulièrement selon vos disponibilités, venez rejoindre notre équipe. Nous vous proposer des missions sur lyon et les alentours. PROFIL RECHERCHE : CUISINIER DE COLLECTIVITE Sous la responsabilité du second de cuisine et du chef, vous aurez pour missions principales : Participer à la réception et au rangement des livraisons Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits Confectionner et dresser les préparations froides Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine Assurer le service de plonge manuelle Participer à la démarche qualité et de certification. Profil Vous êtes titulaire : CAP cuisine Titre professionnel cuisinier Cuisinier en restauration collective Certificat de spécialisation restauration collective Vous êtes motivé.e et appréciez le travail en équipe. Venez nous rejoindre afin d'accompagner nos ainées au quotidien. Rémunération selon la grille de l'établissement EHPAD ou Résidences médicalisées Localisation du poste Ville LYON et les alentours Département Rhône (69) Région Auvergne-Rhône-Alpes Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Supérieur à 1an Niveau d'études min. requis 1- Diplôme technique ou équivalent