LE PARADIS DU FRUIT est une chaine de restaurant qui bouleverse le paysage de la restauration, avec un concept précurseur et intemporel à Paris et en Province. Depuis 1982, notre maison a su évoluer avec son temps. Revisités par Philippe Starck, nos restaurants Le Paradis du Fruit accueillent les gourmands, les citadins actifs, les amateurs de cuisine healthy. à toute heure de la journée et tous les jours de la semaine. Rejoignez notre équipe pour une aventure riche. MISSIONS Clients/Commerce 1. Accueillir les clients 2. Animer le bar 3. Maîtriser les cocktails/boissons à la carte 4. Réaliser la mise en place pour le service et s'adapte aux flux 5. Assurer la qualité des produits envoyés 6. S'adapter aux éventuelles demandes particulières des clients 7. Communiquer sur les éventuelles ruptures avant et pendant le service 8. S'assurer de la conformité des fiches techniques 9. S'assurer que la relève soit effectuée de manière conforme Gestion 1. Aide à réceptionner et vérifier les livraisons des marchandises 2. Saisie les démarques produits journalières 3. Gère l'arrivage et le rangement des stocks 4. Respecte les fiches techniques 5. Veille au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel Suivi de la vie de l'établissement 1. Entretient les locaux, les équipements et le matériel 2. Applique et fait appliquer les normes d'hygiène indiquées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'enseigne 3. S'engage à utiliser et tenir à jour l'outil digital TRAQFOOD pour le bon respect des normes HACCP par l'ensemble des équipes encadrantes/production 4. Applique les normes de sécurité