Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein pour compléter notre équipe et participer à la production de pains et viennoiseries. Horaires : 5 jours par semaine, 1 week-end travaillé sur 3 Missions principales : - Préparation et cuisson des pains de tradition (baguettes, boules, pain de campagne, etc.). - Fabrication des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches, etc.). - Suivi de la fermentation et des techniques de pétrissage. - Gestion des stocks de farine et autres matières premières, et réception des livraisons. - Entretien du laboratoire (nettoyage, rangement, respect des normes d'hygiène HACCP). - Veille au respect des standards de qualité et d'originalité de nos produits Formation en boulangerie (CAP Boulanger minimum exigé). - Première expérience professionnelle en boulangerie souhaitée, mais les jeunes diplômés sont les bienvenus ! - Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe et passion pour le travail bien fait. - Capacité à travailler tôt le matin et à maintenir un rythme soutenu. - Sens du détail et respect des règles de sécurité et d'hygiène.