Principales responsabilités Superviser le personnel de salle et de cuisine pour garantir une prestation de service de qualité. Assister le manager dans la gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires. Participer à l'élaboration des plannings de travail et gérer les horaires du personnel. Assurer une relation client de qualité en traitant rapidement les demandes et les plaintes. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Contribuer à la formation des nouveaux employés. Participer à des initiatives marketing pour attirer et fidéliser la clientèle. Gestion administrative : Effectuer le suivi administratif (rapports de caisse, gestion des feuilles de temps, gestion des documents réglementaires) et assurer la communication avec la direction. Dans le cadre de votre poste vous serez amené à effectuer des déplacements le permis b est exigé pour le poste.