Le Centre Hospitalier de Lunéville recrute : Un cuisinier au Service Restauration à compter du 15 Septembre 2025 Statut et rémunération: CDD ou titulaire de la Fonction Publique Grade ciblé : Ouvrier Professionnel Temps de travail et horaires : Poste à 100% Horaires : 06h00-13h30 ou 07h45-15h15 ou 08h15-15h45 ou 08h30-16h00. Diplôme requis :CAP/BEP restauration Position dans la structure : Liaisons hiérarchiques : - Sous la responsabilité du Responsable du Service du site Liaisons fonctionnelles : - Service Transport pour la logistique « livraison » des repas. - Service Techniques pour l'entretien, les dépannages et la maintenance préventive. Principales Missions : - Confectionner des plats à l'aide des techniques et des règles de fabrication culinaires. - Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises. - Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, expéditions, distribution des repas, plonge, lavage et entretien des locaux et des matériels). - S'assurer du respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l'ensemble des processus. Conditions d'exercice du métier : - Exposition au froid à la chaleur et au bruit - Manutention de charges - Station debout - Amplitude horaire - Poste basé sur Lunéville et ponctuellement à Einville au Jard - Détachements occasionnels possibles sur les autres unités de production du GHEMM (Saint Nicolas de Port, Gerbéviller, Cirey sur Vezouze) Connaissances : - Hygiène, sécurité et conditions de travail - Techniques de service et de restauration - Art culinaire Savoir être : - Etre rigoureux - Etre autonome - Capacité d'adaptation - Réactivité