Offre n° 195SMFM
Maître d'hôtel Assistant(e) (H/F)

13 - AIX EN PROVENCE - Localiser avec Mappy

Publié le 24 juillet 2025

Le Château de Gaude recherche un/une Maître d'hôtel Assistant(e) (H/F) pour évoluer vers le poste de Maitre d'hôtel en quelques mois. Vous aurez à encadrer une équipe de 20 personnes : serveur(se)s, runners, che(fe)s de rang pour assurer un service d'excellence aux clients de l'établissement. Une expérience dans un établissement haut de gamme est nécessaire pour ce poste. Diplôme / Connaissances requises : Vous avez suivi une formation Hôtellerie/Restauration (CAP/BEP salle - Baccalauréat Professionnel ou Technique, BTS option B art culinaire, art de la table et du service), et/ou vous bénéficiez d'une expérience en restauration haut de gamme ; Qualités requises : Des compétences en résolution de problèmes ; Flexibilité et attitude proactive ; Maitrise de l'anglais courant ; Aisance relationnelle.

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - en établissement haut de gammeCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Piloter une activité
Prendre une commande client
Techniques du service en salle

Langue

AnglaisCette langue est indispensable

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

CHATEAU DE LA GAUDE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://chateaudelagaude.com/

Hôtel 5 étoiles niché dans un écrin de verdure sur les terres d'Aix en Provence, le Château de la Gaude, bastide du 18ème siècle, ouvre ses portes en 2019. Un homme qui rêvait de lui redonner vie, telle une belle endormie, a réussi à en faire un lieu de vie et de convivialité unique mettant à l'honneur l'art de vivre autour des univers du vin, de l'art, de la gastronomie. Mme Catherine ZINNATO