Nous recherchons un(e) Opérateur(trice) de production pour l'ensemble des activités du laboratoire. Vous travaillerez en lien avec l'ensemble de l'équipe et sous la responsabilité du responsable de production. Le poste est basé à Lardier et Valença dans les Hautes Alpes. ** poste à pourvoir de suite ** Vous serez principalement chargé(e) de : - Assurer la bonne fabrication de l'ensemble des produits (mise en macération, pressage, filtration, conditionnement, colisage, palettisation.) dans le respect des procédures qualité et des délais - Organiser et assurer la bonne mise en place des lignes de fabrication et conditionnement - Régler et faire l'entretien de base quotidien des outils de production - Assurer le contrôle organoleptique et physico-chimique des produits - Remplir les dossiers de fabrication et assurer la traçabilité des matières premières et emballages - Faire remonter toute anomalie (produit, process, qualité, défaut machine.) au responsable production - Nettoyer les outils de production et les infrastructures Principales compétences requises : - Utiliser les outils de production (pasteurisateur, presse hydraulique, filtre plaque, distillateur/concentrateur, pompe.) - Suivre rigoureusement un protocole de fabrication et compléter les dossiers de fabrication - Manipuler les engins de levage (transpalette, gerbeur électrique) - Être force de proposition dans l'amélioration continue des process et postes de travail Conditions d'embauche : Profils sans expériences acceptés Outre les compétences techniques ci-dessus, implication, motivation, organisation, polyvalence, adaptabilité, respect des règles et travail en équipe sont les atouts majeurs pour réussir dans notre entreprise. Ce poste est physique et demande de bonnes conditions physiques Vous travaillerez dans un environnement répondant aux normes sanitaires des secteurs alimentaires et cosmétiques. Par conséquent, les tenues réglementaires (blouses, charlottes, chaussures de sécurité.) sont obligatoires. **Nous vous remercions de nous transmettre vos CV et lettre de motivation par mail **