Boucher / Bouchère (H/F) 52 - LONGEAU PERCEY
Offre n° 195TBSJ
Boucher / Bouchère (H/F)
52 - LONGEAU PERCEY - Localiser avec Mappy
Publié le 25 juillet 2025
Vos missions : - Découper, désosser et préparer les pièces de viande, - Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, - Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation, - Préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères (occasionnellement), - Gèrer les stocks et l'approvisionnement de son commerce. Vous serez amené(e) à travailler un dimanche sur deux ou trois selon planning.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Normes sanitairesCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Conseiller les clients sur les types de viandes
- Découper, désosser, parer de la viande
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Prendre une commande client
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Trier des pièces de viande
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Supermarchés
Employeur
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