Le Centre Hospitalier de St Flour (15) recherche un cuisinier (H/F) dont les missions seront les suivantes : Savoir réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Activités principales : - Réalisation des traitements préliminaires des produits, - Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides, - Respecter et suivre le plan de cuisson et fiches, - Respecter et appliquer les règles d'hygiène, - Assurer la confection des plateaux à la chaîne de conditionnement pour les repas de midi et du soir, - Mise en place pour le lendemain, - Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis Pré-requis : CAP cuisine/restauration et expérience en restauration collective ou en cuisine traditionnelle. *****Prise de poste dès le 1er aout 2025*****