L'École Italienne de Pizzaiolo recrute un Responsable Développement / un(e) coordinateur(trice) opérationnel(le) pour accompagner son développement. Établissement de formation reconnu dans le domaine de la pizza italienne artisanale, basé à Paris, nous accueillons des élèves du monde entier et mettons l'accent sur la qualité, la transmission et la rigueur. Nous recherchons un(e) professionnel(le) polyvalent(e), capable de s'impliquer pleinement dans le fonctionnement quotidien de l'école. Vous assurez une codirection entrepreneuriale. Vos missions : - Participer au développement commercial et opérationnel de l'école (accueil des élèves, organisation logistique, suivi des inscriptions) - Assurer le suivi administratif des dossiers de formation, - Gérer les stocks, les plannings et la coordination des sessions, - Participer à la vente de pâtons artisanaux et au développement de cette activité, - Être un interlocuteur de confiance pour les formateurs, les partenaires et les élèves, - Réaliser des tâches comptables de base (saisie des factures, pointages) en lien avec le cabinet comptable. Profil recherché : - Goût prononcé pour l'organisation, l'autonomie, la polyvalence et le terrain, - Esprit entrepreneurial, envie d'évoluer vers un poste à responsabilités, - Aisance relationnelle et bon sens pratique, - Première expérience en gestion, coordination ou en lien avec des activités artisanales, commerciales ou de formation (souhaitée), - Présence physique régulière requise à Paris (pas de télétravail sur ce poste). Secteur : Formation - Métiers de bouche - Artisanat - Gestion d'établissement. Nous proposons : - Un poste stable dans une structure à taille humaine, reconnue pour son sérieux, - Un accompagnement personnalisé dans la prise de poste et l'apprentissage des spécificités de l'école, . Une perspective d'évolution forte. - Vous assurerez une codirection entrepreneuriale. Pour postuler, merci de postuler via cette offre avec un CV et un court message de motivation.