Offre n° 195WRQY
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Actualisé le 30 juillet 2025

Rejoignez l'univers premium et tendance de French Touch Le restaurant "La French Touch" à Mulhouse cherche à recruter un Maître d'hôtel afin de garantir un service de qualité à notre clientèle. En tant que Maître d'hôtel, vous serez responsable de la coordination et de la supervision des activités quotidiennes du restaurant. Missions Principales : Accueillir et accompagner les clients durant leur expérience gastronomique. Superviser l'équipe de service, incluant les serveurs et les commis de salle. Assurer la gestion des réservations et des commandes. Maintenir un service irréprochable, en veillant à la satisfaction de la clientèle. Organiser et coordonner les événements spéciaux (réunions, banquets, etc.). Veiller à la propreté et à l'entretien du restaurant. Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres responsables pour garantir une coordination optimale. Equipe de 12 personnes. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Compétences et Qualités Requises : Expérience significative en tant que maître d'hôtel ou dans un poste similaire. Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. Capacité à gérer des situations de stress avec professionnalisme. Sens du détail et du service client. Excellente communication et compétences interpersonnelles. Maîtrise des langues étrangères est un atout. Connaissance des produits et des vins français. Conditions : Contrat : CDI temps plein Horaires : Flexibles, incluant les soirées et les week-ends. Rémunération : À négocier selon l'expérience et les qualifications : 2200 à 2500 brut/mois Si vous êtes passionné de gastronomie et que vous souhaitez contribuer à créer des expériences mémorables pour nos clients, rejoignez notre équipe en envoyant votre candidature. Lieu : 253 rue de Bâle à Mulhouse

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Intéressement / participation

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Communication interpersonnelle
Connaissance des cultures culinaires
Contrôle qualité
Contrôler l'état des stocks
Contrôler la qualité des plats avant le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les stocks
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Maintenir un haut niveau de service client
Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
Modalités d'accueil
Planification des tâches et gestion des priorités
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Planifier les horaires en fonction des événements
Recruter et intégrer une personne
Respecter les standards de service de l'établissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Saisir une commande sur informatique
Sécurité sur les lieux de travail
Techniques de gestion de conflits
Techniques du service en salle
Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de leadership
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

French Touch

Site internet: https://www.la-french-touch.fr/

French Touch est votre sandwicherie de référence, où fraîcheur et gourmandise se rencontrent. Nous vous proposons un large choix de sandwiches, salades et snacks préparés à la demande avec des ingrédients frais et de qualité. Que ce soit pour une pause rapide, un déjeuner sur le pouce ou une commande à emporter, nous vous garantissons un service rapide et savoureux. Venez vous régaler chez French Touch !