L'équipe Qualité du magasin s'est préparée pour accueillir un(e) alternant(e) afin de lui apprendre toutes les techniques et les astuces du métier dans un univers où le contact humain est primordial ! Vous vous formerez ainsi aux nombreuses facettes de ce métier, pour obtenir le Bac+3 ou Bac+4 ou Bac+5 : - Assurer les activités quotidiennes de la qualité (relevé températures, suivi des dates courtes, vérification des étiquetages et balisages des produits, suivi de l'hygiène et des procédures de nettoyage et désinfection). - Gérer les anomalies produits (suivi des réclamations clients et des retraits rappels de produits). - Mettre en place les procédures administratives (réglementation, hygiène, certification de services) - Appliquer les normes qualité et contrôler l'application des procédures, la conformité des produits et des installations - Assurer la mise en place de la gestion documentaire. - Proposer des préconisations d'actions préventives et engager les mesures correctives nécessaires (reprise ou destruction des produits) en cas de problème constaté