L'employé libre-service ou employé de rayon s'occupe de mettre en rayon les produits d'un magasin, d'une grande surface ou d'un hypermarché. Il opère sous la direction du gérant, du chef de rayon ou du directeur, seul ou en équipe selon la dimension de la structure, il s'assure que le rayon est correctement approvisionné, que les produits sont conformes tout en renseignant les clients. L'employé libre-service, comme son nom l'indique, est polyvalent et va donc occuper des fonctions variées au cours de ses journées de travail. Celles-ci peuvent avoir des horaires irréguliers, suivant les besoins de la structure (temps complet ou partiel) et ses heures d'ouverture (jours fériés, weekends...).