Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 974 - LA POSSESSION

Offre n° 195XJPS
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

974 - LA POSSESSION - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 août 2025

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant italien recherche Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) , le restaurant proposera la vente de pizzas de type PINSA vous aurez en charge : - préparer les ingrédients pour la confection des pizzas - accueillir les clients et les conseiller - pétrir les pates et les façonner, conduire la fermentation - préparer les pizzas et les enfourner - surveiller leur cuisson et les servir aux clients - assurer l'entretien et la propreté du matériel et des on espace de travail CDD évolutif vers un CDI

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Conditions de travail
Travail répétitif ou cadence imposée
Salaire
  • 1900e nets

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pizzeria

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire une pizza au four
  • Elaborer des recettes
  • Former une pâte à pizza
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Préparer des plats culinaires
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Réaliser une garniture alimentaire
  • Techniques de tournage de pâte à crêpe
  • Types de pâtes à pizza

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AM

6 à 9 salariés

M. Frederic TESTU

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