Offre n° 195XSBM
Responsable Petit-Déjeuner (H/F)

Actualisé le 30 juillet 2025

Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, situé dans la ville touristique du Conquet, à la pointe du Finistère, à 30 km de Brest, recherche un(e) Responsable Petit-Déjeuner (H/F). Vos missions : - Organiser et superviser le service du petit-déjeuner dans le respect des standards MGallery - Manager l'équipe du petit-déjeuner : encadrer, former et motiver les collaborateurs - Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction client - Gérer le bon approvisionnement du buffet et des stocks nécessaires à l'activité - Assurer et superviser l'entretien, la mise en place et la propreté de l'office et du buffet - Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et optimiser le service Votre profil : Vous justifiez d'une première expérience réussie en hôtellerie/restauration, idéalement dans un établissement haut de gamme. Doté(e) d'un excellent relationnel et d'un sens aigu du service, vous aimez encadrer une équipe et êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre dynamisme. CDI en 39h hebdo, à pourvoir dès que possible 1800€ net mensuel Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par jour travaillé 2 jours de repos consécutifs en semaine Système de Pointeuse Avantages Collaborateurs ACCOR Véhicule indispensable pour venir jusqu'à l'hôtel Envoyer votre candidature à recrutement.saintebarbe@gmail.com

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2296.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
CSE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateursCette compétence est indispensable
Gérer les stocksCette compétence est indispensable
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Techniques du service en salle

Langue

AnglaisCette langue est indispensable

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve de leadership
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Sainte-Barbe Hotel & Spa ****

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Boutique-hôtel de luxe au bout du monde, l'hôtel Sainte-Barbe 4* est un lieu mythique du Conquet. Situé à 30 min de Brest, ce joyau longtemps abandonné a été entièrement rénové pour faire vivre à ses clients une expérience unique tant à l'hôtel, au restaurant La Corniche, au SPA Marin qu'aux Bars de la Rotonde ou du Rooftop.