Rattaché(e) au laboratoire, vous garantirez la qualité et la rigueur des analyses conformément aux normes en vigueur. À ce titre, vos principales responsabilités seront : -Réaliser des analyses microbiologiques sur les matières premières, les produits en cours de fabrication, les produits finis, l'environnement de production, l'eau de process et les surfaces -Gérer les stocks de consommables et assurer leur approvisionnement -Mettre en œuvre des analyses HPLC, accessibles aux profils débutants -Contrôler la qualité des matières premières et des produits selon les procédures internes -Déclarer les non-conformités via le système NORMEA -Valider la libération des matières premières, articles de conditionnement et produits en vrac -Signaler toute anomalie à la hiérarchie concernée -Saisir les résultats de contrôle avec précision et méthode -Organiser l'envoi des échantillons en fonction des besoins analytiques -Participer à la mise à jour, au classement et à l'archivage de la documentation qualité -Assurer l'entretien et le calibrage des équipements de laboratoire -Promouvoir les bonnes pratiques et sensibiliser à la culture qualité -Réaliser l'archivage rigoureux des prélèvements -Maintenir un environnement de travail propre, structuré et conforme aux standards d'hygiène