Commis / Commise de cuisine (H/F) 68 - MULHOUSE
Offre n° 195YBBL
Commis / Commise de cuisine (H/F)
68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 juillet 2025
Aide Cuisinier/Cuisinière - Restaurant Slave - Mulhouse Description des missions Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats typiques de la cuisine slave. Participer à l'élaboration et à la mise en place des menus. Aider à la préparation des ingrédients, à la découpe des légumes et autres produits. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché Expérience préalable en cuisine souhaitée, idéalement en cuisine slave. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Ponctualité et rigueur. Sens du détail et de la qualité. Maîtrise des normes HACCP. Qualifications et compétences Formation en cuisine ou expérience équivalente. Connaissance des techniques culinaires de base. Capacité à travailler sous pression et dans des délais serrés. Bonnes compétences organisationnelles. Conditions de travail Temps de travail : temps plein/partiel, selon les besoins du restaurant. Horaires : Variables, incluant les soirées et week-ends. Rémunération : Selon profil et expérience. Informations supplémentaires Possibilité de formation interne pour améliorer les compétences culinaires spécifiques à la cuisine slave. Ambiance conviviale et possibilité de développement professionnel.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés - Conditions de travail
-
En contact avec du public
Station debout prolongée - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Gestes et postures de manutention
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Manipuler des équipements de cuisine
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Préparer les viandes et les poissons
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
ALINKA & CO
Mme Alina Gorbounenko
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