Offre n° 195YQXG
Agent polyvalent de restauration scolaire (H/F)

41 - ST LAURENT NOUAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 août 2025

Sous l'autorité du chef de service de la restauration scolaire, vous serez chargé des missions suivantes : Missions principales : - Aide à la réalisation des techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène, - Présentation des mets dans le respect des règles de l'art culinaire, - Réception et contrôle des livraisons dans le respect des procédures H.A.C.C.P, - Aller chercher les commandes (permis B) - Contrôle de températures matérielles, - Distribution et service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène, - Vaisselle, plonge, rangement, - Encadrement des enfants pendant le temps du repas, - Entretien du matériel et des locaux, - Application des consignes du projet d'accueil individualisé, Missions secondaires : - Entretien à l'extérieur des sites (Local poubelles, patio...), - Préparation des pique-niques - production de repas, buffets (extras), - Production de repas pour des animations découvertes, - Organisation de repas thématiques en lien avec des projets pédagogiques

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1915.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
CSE

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
gestion des stocksCette compétence est indispensable
Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
utilisation courante tableur excelCette compétence est indispensable
élaboration de menusCette compétence est indispensable
Agent polyvalent de restauration
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Chaîne du froid
Livrer une commande
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Techniques de liaison chaude/froide
Utilisation de matériel de nettoyage