Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vos missions principales seront : - Assurer la plonge manuelle (casseroles, plats, ustensiles) et la plonge mécanique (vaisselle, couverts, verres) - Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine selon les normes en vigueur - Entretenir les équipements liés à la plonge et signaler toute anomalie - Trier et ranger la vaisselle propre - Participer au nettoyage quotidien des locaux en fin de service - Travailler en autonomie, sous la responsabilité du chef de cuisine Profil recherché : - Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation - Bonne résistance physique (station debout prolongée, cadence soutenue) - Esprit d'équipe et respect des consignes .