- Organiser et planifier la production. - Accompagner les travailleurs dans la définition et la rédaction de leur projet personnalisé. - Encadrer les travailleurs sous sa responsabilité et évaluer les aptitudes au travail. - Analyser les postes de travail et les aménager au besoin (gabarits, moyens mnémotechniques, affichages, matériel) et adapte les tâches aux capacités de chaque travailleur en créant les outils adaptés. - Accompagner les travailleurs dans la réalisation des tâches et favoriser le maintien des acquis techniques, - Respecter les délais et les contraintes des cahiers des charges. - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité. - Contrôler la qualité de la production. - Rendre compte de son activité au Responsable de production. - Informer le client sur la commande et son avancée.