Offre n° 195ZJYK
Responsable de salle (H/F)

Actualisé le 01 août 2025

Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l'équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes. Votre to do list ? Encadrer et coordonner le personnel de salle Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe de salle Être attentif aux particularités alimentaires de chaque résident Assurer le service au restaurant Gérer le planning de l'équipe Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d'action avec la Direction Ce métier allie la passion du service en salle, du management et un véritable confort de vie : les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 20h30. Expérience managériale, en tant que maître d'hôtel par exemple Affinité avec les séniors et sens du service Niveau Bac+2 Hôtellerie/Restauration Expérience de 3 ans sur un poste similaire Maîtrise des outils informatiques Disponible un week-end sur deux Et si vous rejoigniez notre équipe Domitys ? Vous intègrerez notre groupe créé il y a plus de 20 ans, leader des Résidences Services non médicalisées pour Séniors autonomes. Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine et bienveillante en résidence ! Dans le cadre de notre politique diversité et inclusion, nos métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap. La lecture de cette annonce a titillé votre curiosité ou vous a totalement tapé dans l'œil ? Lancez-vous ! Postulez ! Nous avons hâte de vous découvrir !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2184.0 Euros à 2284.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - expérience managérialeCette expérience est indispensable

Formation

Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Maîtrise des outils informatiquesCette compétence est indispensable
Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Bac pro commercialisation et services en restauration
BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôle qualité
Contrôler l'état des stocks
Contrôler la qualité des plats avant le service
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les stocks
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Maintenir un haut niveau de service client
Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Planification des tâches et gestion des priorités
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Planifier les horaires en fonction des événements
Recruter et intégrer une personne
Respecter les standards de service de l'établissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Saisir une commande sur informatique
Sécurité sur les lieux de travail
Techniques du service en salle
Veiller à la satisfaction du client

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Administration d'immeubles et autres biens immobiliers

Employeur

LES AIGLONS BLANCS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Depuis une vingtaine d'années, Domitys répond à un enjeu sociétal majeur en développant et perfectionnant le concept de résidences services seniors. Avec plus de 120 résidences et 12 000 résidents, le Groupe est le leader de son secteur en France et un acteur incontournable de la Silver Economie en France. Mme Anais Chartier

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