Offre n° 195ZXZQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

64 - COSLEDAA LUBE BOAST - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 septembre 2025
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Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
• Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
• Répondre aux attentes d'un clientCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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