Offre n° 195ZYGW
Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

42 - LA PACAUDIERE - Localiser avec Mappy

Publié le 01 août 2025

Vous ferez les tâches de boucherie traditionnelle (carcasses), vous vous occuperez également du rayon charcuterie traditionnelle et de la volaille en libre service (emballage, mise en rayon,...) Remplacement maladie dans un premier temps. Poste évolutif dans quelques années vers le poste de chef boucher. Prise de poste à 06h30 (amplitude horaire du magasin de 06h30 à 19h30). Poste du lundi au dimanche avec 2 jours de repos variables selon le planning

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

37H48/semaine Travail en journée

Salaire

selon profil

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froid
Conditionner des produits
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Modalités de stockage de produits alimentaires
Organiser le traitement des commandes
Organiser, aménager un espace de vente
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Trier des pièces de viande